HIT PYCHOTKA

Placuszki koperkowe

• 180 g kwaśnej śmietany 18%
• 200 g twarogu
• 200 g żółtego sera ( najlepiej cheddara)
• 3 jajka
• 1 szkl. mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 – 3/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1 pęczek koperku (ok. 7-9 łyżek po pokrojeniu)
• olej do smażenia ( ryżowy lub rzepakowy)
• kwaśna śmietana lub jogurtowy sos czosnkowy do podania

Żółty ser zetrzeć na tarce jarzynowej. Koperek umyć, osuszyć i bardzo drobno posiekać. Jajka lekko ubić . Twaróg zmielić. Zmiksować twaróg z jajkami i śmietaną, dodać resztę składników i ponownie zmiksować. Smażyć placuszki ( po czubatej łyżce na placuszek) na rozgrzanym oleju po ok. 3 min na każdej stronie. Podawać z kwaśną śmietaną lub jogurtowym sosem czosnkowym.

Przepis znalazłam na tym blogu