Rogaliki z dżemem lub powidłami *
- 250 g mascarpone
- 200 g mąki
- kilka łyżek ulubionego dżemu lub powideł
- cukier puder do posypania
Z mascarpone i mąki zagnieść ciasto – będzie dość twarde. Zawinąć w przezroczystą folię i włożyć ciasto do lodówki na kilka godzin . Po tym czasie podzielić ciasto na 2-3 części, rozwałkować na grubość ok.3-4 mm . Wycinać trójkąty , nakładać po płaskiej łyżeczce dżemu lub powideł , zwijać rogaliki.
Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Układać rogaliki w niewielkich odstępach (nie rosną ).
Rozgrzać piekarnik do 180 st z termoobiegiem . Piec rogaliki 20-25- min. Wystudzić na kratce . Zimne rogaliki posypać cukrem pudrem .
*Ciasto jest neutralne smakowo, można go użyć do słonych wypieków , dodając szczyptę soli i użyć np. do pieczenia pasztecików, rogalików z fetą i szpinakiem .
Przepis na rogaliki znalazłam na tym blogu
HIT PYCHOTKA 