Pierś kurczaka po chińsku (P Dukan i bez Dukana)
Na 2 porcje :

• 1 podwójna pierś kurczaka

Marynata:

• 2 łyżki ciemngo sosu sojowego lub
  1 łyżka jasnego sosu sojowego i 1 łyżka grzybowego sosu sojowego
  2 ząbki czosnku
  1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  1 łyżeczka przyprawy "5 smaków"
  1/4 łyżeczki mielonego pieprzu syczuańskiego lub czarnego
  1/2 świeżej  papryczki chili lub szczypta chili w płatkach

W PW Dukana i bez Dukana:

• 1 łyżeczka maizeny1 łyżeczka
   sosu sojowego.

Do dekoracji:

• szczypiorek ( dymka )
  kilka plasterków świeżej papryczki chili

Mięso umyć, osuszyć i pokroić na paski lub w niewielką kostkę. Czosnek przepuścić przez 
praskę, chili pokroić na cienkie plasterki.  Skłądniki marynaty wymieszać w miseczce, dodać 
do mięsa . Miseczkę szczelnie przykryć i wstawic do lodówki na co najmniej 1 godz., a 
najlepiej na całą noc. 
Mięso wraz z marynatą smażyć kilka minut bez tłuszczu na rozgrzanej patelni teflonowej lub 
ceramicznej , podlewając 2-3 łyżkami wody. 
W PW i bez diety :  maizenę i sos  sojowy wymieszać z 1/2 szkl zimnej wody, dodać do mięsa 
pod koniec smażenia  i zagotować , aż sos lekko zgęstnieje. 
Gotowe danie posypać posiekanym szczypiorkiem i plasterkami chili.