BUŁECZKI

Opublikowany w CHLEBY,BUŁKI,PODPŁOMYKI, DUKANOWEDodaj komentarz

Bułeczki (4-6 szt.) (P, PW)

Bułeczki dukanowe P

  • 100 g chudego twarogu (można dać 200 g, wtedy będzie 6 większych bułeczek)
2 jajka
12 łyżek otrębów owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
po 1/2 łyżeczki soli, majeranku, czosnku granulowanego
Białka ubić na sztywno. Twaróg zmiksować z żółtkami ( najlepiej w blenderze) , 
dodać do pozostałych składników. Delikatnie wymieszać z białkami .
Masę podzielić na 4-6 porcji, łyżką nałożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia 
tak,aby bułeczki,aby były jak najwyższe lub nałożyć do foremek na muffinki. Piec 25 - 30
 min. w temp. 180 st. (termoobieg).

Protalowe dania i przekąski

SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Opublikowany w RYBYDodaj komentarz

Sałatka śledziowa

  • 7-8 połówek marynowanych śledzi
  • 1 małe, kwaśne jabłko
  • 1 ogórek konserwowy
  • 1 jajko
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki keczupu
  • chrzan do smaku (1 – 3 łyżeczki )

Jajko ugotować na twardo, wystudzić, obrać . Śledzie pokroić na 2 centymetrowe paski . Jabłko ze skórką, ogórek i jajko pokroić w kostkę . Umyty i osuszony szczypiorek posiekać dość drobno. Wymieszać majonez z keczupem, dodać pozostałe składniki i chrzan do smaku.

BISZKOPT DO TORTU

Opublikowany w BISZKOPTOWE I TORTOWEDodaj komentarz

Biszkopt 

  • 6 jajek
1 1/2 szkl. mąki 
1 1/2 szkl cukru z cukrem waniliowym
Ubić białka ze szczyptą soli , dodać cukier i ubijać, aż  cukier nie będzie wyczuwalny.
Dodawać żółtka po jednym, na końcu dodać mąkę i dokładnie wymieszać. 
Do tego biszkoptu nie dodaje się proszku do pieczenia !
Przekroić na 3 części ( najlepiej następnego dnia) , przekładać kremem.

MURZYNEK

Opublikowany w PIERNIKI I MURZYNKIDodaj komentarz

Murzynek

4 jajka
25 dkg masła
2 szkl. mąki
1 szkl. cukru z cukrem waniliowym
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szkl. wody
aromat np. cytrynowy,waniliowy albo rumowy
Masło, kakao, cukier i wodę zagotować na małym ogniu i ostudzić. Zostawić 1/3 szkl. 
na polewę, do reszty dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać mikserem.Okrągłą formę 
wysmarować masłem i posypać bułką tartą . 
Ciasto piec ok. 40 min w 180 st (termooobieg). Po upieczeniu przełożyć dżemem lub kremem , 
polać polewą czekoladową.