Kategoria: NAPOJE

JESIENNY KOKTAJL BANANOWO-ŚLIWKOWY

Opublikowany w NAPOJE, SŁODKIE DODATKIDodaj komentarz

Jesienny koktajl bananowo-śliwkowy

JESIENNY KOKTAJL BANANOWO-ŚLIWKOWY
  • 500 ml maślanki
  • 2 banany
  • 5 łyżek powideł śliwkowych, najlepiej z tego przepisu *
  • 1/4 łyżeczki cynamonu i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Banany obrać i pokroić na plasterki, miksować na gładko blenderem z 1/2 szkl. maślanki ,dodać resztę maślanki, zmiksować . Dodać powidła śliwkowe ( jeśli powidła nie mają przypraw można dodać cynamon i ekstrakt waniliowy ) i krótko miksować , tak aby śliwki były wyczuwalne. Z tej ilości składników są 2 szklanki koktajlu po 330 ml.

* Użyłam powideł własnej produkcji , w których jest cynamon i wanilia. Jeśli w powidłach ich nie ma, warto dodać je do koktajlu.

ZIMOWA HERBATKA

Opublikowany w NAPOJE, RÓŻNOŚCI, SŁODKIE DODATKIDodaj komentarz

Zimowa herbatkaZIMOWA HERBATKANa 1 dużą szklankę :

  • 1 łyżeczka dobrej, czarnej herbaty liściastej , najlepiej Assam
  • 3 goździki
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1/4 szkl. świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 1-2 łyżeczki cukru białego lub trzcinowego.

Do szklanki lub dzbanuszka wsypać herbatę , dodać goździki i zalać szklanką wrzątku . Parzyć herbatę 4-5 min.  Przecedzić herbatę do rondelka, dodać cukier do smaku, sok cytrynowy i pomarańczowy . Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu 2-3 min.

LIKIER CZEKOLADOWY

Opublikowany w NAPOJE, RÓŻNOŚCIDodaj komentarz 
Likier czekoladowy
LIKIER CZEKOLADOWY
  • 100 g dobrej, gorzkiej czekolady 70 %
500 ml. śmietanki kremówki 30 %
200 ml. wódki ( najlepiej takiej, w której przez kilka tygodni moczyło się kilka lasek wanilii).

Śmietankę zagotować, odstawić z ognia, lekko przestudzić i dodac połamaną 
czekoladę,wymieszać ( jak ganache ).  Do chłodnej śmietanki z czekoladą dodać wódkę, 
wymieszać, wlać do butelki . Można podać z małą gałką lodów waniliowych ( kuleczkę lodów 
nabrać łyżeczką do wycinania kulek z melona.