Bajgle / obwarzanki * błyskawiczne

• 2 szkl. jogurtu greckiego
  2 szkl. mąki + kilka łyżek do podsypania
  2 łyżeczki proszku do pieczenia
  1/2 łyżeczki soli
  1 jajko do posmarowania bajgli przed pieczeniem

• Do posypania mak, gruboziarnista sól, sezam

W misce lub na stolnicy wymieszać jogurt , mąkę , proszek do pieczenia i sól, zagnieść 
elastyczne ciasto , podsypując mąką . Ciasto podzielić na 8 części, z każdej utoczyć w 
dłoniach kulkę , zrobić na środku dziurkę, formując obwarzanek. 
Dużą blachę  wyłożyć papierem do pieczenia , ułożyć bajgle , zostawiając między nimi 
niewielkie odstępy ( bajgle tylko nieznacznie rosną w czasie pieczenia).
Jajko roztrzepać z odrobiną wody, pędzelkiem posmarować bajgle, posypać makiem, 
gruboziarnistą solą i/lub sezamem. 
Piekarnik rozgrzać do 180 st. z termoobiegiem lub 190 st. bez termoobiegu. 
Piec bajgle 20 - 25 min. , aż będą złociste. 
Najlepsze są tego samego dnia , np. z serkiem kremowym i wędzonym łososiem.
* Z tego samego ciasta można upiec bułeczki. 

.