Miesiąc: Sierpień 2016

ŁOSOŚ PAPRYKOWY

Opublikowany w RYBYDodaj komentarz

Łosoś paprykowy

PAPRYKOWY ŁOSOŚNa 1 porcję :

  • 200-250 g łososia (płat)
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżeczki oleju do posmarowania ryby i patelni 
2 czubate łyżeczki przyprawy paprykowej ( przepis jest tu)

Łososia umyć, usunąć łuski i ości, skropić sokiem cytrynowym. Posypać równomiernie przyprawą paprykową i lekko posmarowac olejem (najlepiej za pomocą pędzelka). Patelnię grillową lub naczynie żaroodporne posmarować olejem , wstawić do zimnego piekarnika. Piekarnik rozgrzać do 180 st  ( termoobieg) lub 190 st bez  termoobiegu . Położyć kawałki łososia skórą na dół na gorącej patelni , piec rybę  20-25 min. aż będzie ładnie zrumieniona  

PRZYPRAWA PARYKOWA

CIASTECZKA MIGDAOWE NA BIAŁKACH

Opublikowany w CIASTECZKA1 komentarz

Ciasteczka migdałowe na białkach

CIASTECZKA MIGDAŁOWE

  • 3 białka
300 g mielonych migdałów *
szczypta soli
150 g drobnego cukru
1 op. cukru o smaku migdałowym 
1/4 szkl. cukru pudru do obtoczenia ciasteczek
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Migdały wymieszać z cukrem i cukrem migdałowym, 
dodać je do białek i wymieszać łyżką . Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
 Cukier puder przesiać na talerz. Łyżką nabierać masę migdałową , po 1 - 1 1/2 łyżki na 
 ciasteczko . Uformować kulki ( 12-18 ciasteczek) i obtoczć je z każdej strony w cukrze pudrze
 Ciasteczka układać na blaszce, lekko je spłaszczając .
Piekarnik rozgrzać do 170 st. z termoobiegim . Piec ciasteczka 20 min (mniejsze) lub 25 min , 
jeśli są większe . Wystudzić na blaszce. 
* Można użyć migdałów mielonych bez skórki lub 200 g bez skórki i 100 g ze skórką
CIASTECZKA MIGDAŁOWE