Babka piaskowa ze spirytusem
- 250 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki tortowej
- 250 g masła w temperaturze pokojowej
- 5 jajek
- 250 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka pasty lub esencji waniliowej
- 25 ml spirytusu
- masło i bułka tarta do formy (opcjonalnie)
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia . Masło utrzeć z cukrem i pastą waniliową mikserem na puch . Do utartego masła dodawać, miksując , na zmianę jajka i mąkę z proszkiem – ostatnia ma być porcja mąki. Dodać spirytus, zmiksować z ciastem.
Piekarnik rozgrzać do 180 st. – górna i dolna grzałka. Formę babkową lub keksówkę posmarować masłem i posypać bułką tartą , foremek silikonowych nie trzeba smarować masłem i posypywać bułką . Wlać ciasto do foremki , piec 45-50 minut, sprawdzić patyczkiem czy jest już upieczone. Babkę można posypać cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne, babka jest dość słodka
HIT PYCHOTKA 