Jogurtowe ciasto z borówkami

• 1 1/2 szkl. mąki + 1 łyżka do oprószenia borówek
  1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  1/2 szkl. cukru
  2 jajka
  100 ml gęstego jogurtu  ( greckiego lub bałkańskiego )
  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  1/3 szkl. oleju , najlepiej ryżowego
  2 łyżki soku z cytryny
  300 g borówek
  cukier puder do posypania

Borówki umyć i osuszyć. 
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do większej miseczki, dodać cukier , wymieszać. 
W osobnym naczyniu wymieszać jajka, jogurt, olej i ekstarakt waniliowy .
Do miski z mąką wlać zawartość drugiego naczynia , dodać sok z cytryny . Ciasto krótko 
wymieszać łyżką, tylko do połączenia składników. Borówki oprószyć mąką, dodać do ciasta i 
delikatnie wymieszać.
Tortownicę o śr. 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia ( użyłam foremki silikonowej bez 
papieru).
Ciasto wyłożyć do foremki, wyrównać. 
Piec w temp. 170 st. z termoobiegiem ( 180 st bez termoobiegu) 40 - 45 min., sprawdzić 
patyczkiem, czy już jest upieczone
Ciasto wyjąć z formy, wystudzić i posypać cukrem pudrem