HIT PYCHOTKA

Ciasto cynamonowe

Ciasto :

• 3 szkl. mąki
  4 łyżeczki proszku do pieczenia
  2 duże jajka
  1 szkl. cukru 
  2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  1 1/2 szkl. mleka
  115 g masła

Masa cynamonowa :

• 200 g miękkiego masła
  1 szkl. ciemnego cukru trzcinowego ( muscovado)
  2 łyżki mąki 
  2 łyżki cynamonu

Ciasto:
Masło stopić i przestudzić. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać wszystkie składniki 
ciasta, oprócz masła, ciasto zmiksowac, a następnie dodać masło i jeszcze raz zmiksowac ciasto.
Masa cynamonowa :
Miękkie masło utrzeć z cukrem , cynamonem i mąką na gładką masę.
Foremkę 22 x 35 cm. wyłożyć papierem do pieczenia. Do foremki wylać ciasto i wyrównać 
powierzchnię. Na jasne ciasto wyłożyć łyżką porcje masy cynamonowej. - po ok. 3/4 łyżki .

 Czubkiem noża lekko wymieszać masę cynamonowa z jasnym ciastem 

Piekarnik rozgrzać do 175 st. (górna i dolna grzałka) . Piec ciasto 30 - 40 min. (sprawdzić 
patyczkiem, czy ciasto jest upieczone) 
Ciasto po przestudzeniu można posypać cukrem pudrem, ale raczej dla dekoracji , bo ciasto jest
 dość słodkie .