HIT PYCHOTKA

Placuszki z rozmarynem i serem

• 50 g płatków owsianych* 
  1/2 łyżki mąki żytniej razowej
  1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  50 g twardego żółtego sera (Parmezan,Rubin,Pecorino Romano,Bursztyn)
  1 - 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego rozmarynu 
  1 jajko
  25 ml oliwy 
  szczypta soli
  Żółty  ser zetrzeć na tarce jarzynowej ( duże oczka) . Wymieszać płatki owsiane ,mąkę 
  proszek do pieczenia , rozmaryn i ser. W osobnej miseczce rozkłocić jajko z olejem, 
  odać do sypkich składników, starannie wymieszać. Dużą blachę wyłożyć papierem do 
  ieczenia . Nabierać porcje ciasta - po ok. 1 czubatej łyżeczce , układać na blaszce i lekko 
  płaszczyć placuszki. Z tej ilości masy wychodzi 9-10 placuszków.Piec 15 min. w temp. 170 
  st. z termoobiegiem lub 180 st.bez termoobiegu , aż placuszki będą złociste i chrupiące. 
  Podawać po lekkim przestudzeniu do wina, piwa lub sałatek ,są pyszne.
  Najlepsze są w dniu, w którym były pieczone, wtedy są chrupiące , ale i następnego dnia
  są pyszne .
  * Można użyć płatków żytnich lub pszennych.
  Przepis znalazłam tu .