Słodko-kwaśna sałatka ogórkowa

• 500 g ogórków ( czyli 2-3 ogórki szklarniowe )
  1/3 szkl. octu jabłkowego
  1/3 szkl. wody
  4 płaskie łyżki cukru
  1 łyżka soli
  1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu *
  koperek (opcjonalnie)

Ogórki umyć i pokroić ze skórką na bardzo cienkie plasterki. Zagotować wodę z octem, solą, 
cukrem i pieprzem. Ogórki zalać gorącą zalewą, wymieszać i zostawic do ostygnięcia , mieszając 
od czasu do czasu. Sałatkę ogórkową można przed podaniem posypać drobno posiekanym 
koperkiem.
Sałatkę można przechowywać 2-3 dni w lodówde w zamkniętym pojemniku. 
* W oryginalnym przepisie z tego bloga była 1 łyżeczka pieprzu, sałatka jest bardziej (zbyt) 
ostra.