Śliwki w occie

• 1 kg śliwek
  1/4 l. octu winnego
  200-300 g cukru
  3/4 l. wody
  10 gożdzików

Śliwki umyć i usunąć pestki. 
1 dzień : Zagotować wodę z octem, cukrem i goździkami. Gorącym płynem zalać śiwki , przykryć 
i zostawić do ostudzenia do następnego dnia . 
2,3 dzień  : Odcedzić śliwki z zalewy , zalewę zagotować i gorącą zalać śliwki . Zostawić do 
ostudzenia do następnego dnia. 
4 dzień : Odcedzić śliwki z zalewy, zalewę zagotować. Śliwki ułożyć w słoikach, zalać gorącą 
zalewą tak, aby śliwki były przykryte, a w każdym słoiku znalazły się goździki.  
Zakręcić słoiki. Nie pasteryzować.