Likier czekoladowy

• 100 g dobrej, gorzkiej czekolady 70 %
  500 ml. śmietanki kremówki 30 %
  200 ml. wódki ( najlepiej takiej, w której przez kilka tygodni moczyło się kilka lasek wanilii).
  
  Śmietankę zagotować, odstawić z ognia, lekko przestudzić i dodac połamaną 
  czekoladę,wymieszać ( jak ganache ).  Do chłodnej śmietanki z czekoladą dodać wódkę, 
  wymieszać, wlać do butelki . Można podać z małą gałką lodów waniliowych ( kuleczkę lodów 
  nabrać łyżeczką do wycinania kulek z melona.