Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką cynamonowo-migdałową

Ciasto :

• 2 1/2 szkl. mąki tortowej lub typu 550
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  200 g zimnego masła
  1 szkl. cukru
  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukier waniliowy
  3 żółtka
  3 łyżki kwaśnej śmietany
  szczypta soli
  1 kg śliwek
  200 g marcepana (opcjonalnie)

Kruszonka :

• 200 g miękkiego masła
  2 szkl. mąki
  10 łyżek cukru pudru z cukrem waniliowym
  2 łyżeczki cynamonu
  200 g migdałów w słupkach
  
  Śliwki umyć , przekroić na pół, wyjąć pestki.
  
  Na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać cukier z cukrem waniliowym 
  lub ekstrakt waniliowy , szczyptę soli i masło. Posiekać nożem , a następnie dodać żółtka i 
  śmietanę , szybko zagnieść ciasto . Zawinąć w przezroczystą folię i włożyć do lodówki na 
  co najmniej 30 min.Marcepan rozwałkowac na prostokąt wielkości foremki (23 x 35 cm) ( 
  najlepiej między 2 arkuszami papieru do pieczenia )Wszystkie składniki kruszonki 
  zagnieść w miseczce, przykryć i wstawić do lodówki.Prostokątną foremkę wyłożyć 
  papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować i wylepić nim foremkę. Ciasto nakłuć  kilka 
  razy widelcem i podpiec  10 min. w temp. 180 st z termoobiegiem .Na podpieczonym 
  spodzie położyć rozwałkowany marcepan (opcjonalnie), a na nim śliwki skórką do dołu. 
  Posypac kruszonką i piec ok 40 min. w temp. 180 st. z termoobiegiem. Ciasto po 
  wystudzeniu można posypac cukrem pudrem  
  
  * Z białek można upiec kokosanki - przepis tutaj posypac cukrem pudrem 
  lub ciasteczka migdalowe- tu
  jest przepis.