Ciasteczka chałwowe 

• 100 g chałwy waniliowej 
  2 łyżeczki masła
  1 szkl. mąki 
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  1 żółtko 
  1/4 szkl. cukru
  1 łyżeczka esencji  z prawdziwej wanilii  (opcjonalnie) 
  1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
  szczypta soli 
  
  Chałwę z masłem rozpuścić , podgrzewając na małym ogniu, aż będzie miała konsystencję 
  gęstej śmietany . Dodać do pozostałych składników i zagnieść ciasto. Uformować z niego 
  wałeczek i pokroić na plastry ok. 1 - 2 cm . ( można zrobić wzorek widelcem). Z tej ilości 
  ciasta wychodzi 12 ciasteczek. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, układać ciasteczka. 
  Piec w piekarniku nagrzanym do 170 st . z termoobiegiem przez 15 min. Ciasteczka zaraz 
  po wyjęciu z piekarnika są miękkie w środku, stają się bardziej kruche po wystygnięciu.
  

Przepis znalazłam tutaj . Dziękuję za pyszny pomysł. *Z 1 białka , które zostało po zrobieniu 
ciasteczek , upiekłam kilka kokosanek ( żeby się białko nie zmarnowało ;-) . Przepis na kokosanki 
jest tutaj