Kokosanki karmelowe błyskawiczne
-
250 ml. słodkiego mleka skondensowanego
150-200 g wiórków kokosowych
2 łyżki suszonych żurawin (opcjonalnie)
W miseczce wymieszać mleko skondensowane z wiórkami kokosowymi i suszonymi
żurawinami do uzyskania gęstej masy. Ilość wiórków zależy od stopnia ich rozdrobnienia
i wchłaniania mleka . Masa ma być tak gęsta, żeby dała się nakładać łyżką . Odstawić na
kilka minut, żeby całe mleko zostało wchłonięte. Dużą blachę do pieczenia wyłożyć
papierem. Kłaść masę łyżką ( ok. 1 łyżka na kokosankę ) w pewnych odstępach, bo trochę
się vczasie pieczenia. Piec 10 - 15 min w temp. 180 st. z termoobiegiem . Czas pieczenia
zależy od tego , czy kokosanki mają być bardziej czy mniej karmelowe . Kokosanki na
zdjęciu były pieczone 15 min. Przepis znaleziony tutaj
HIT PYCHOTKA 