Sałatka jarzynowa
-
2 marchewki
2 pietruszki
1/2 małego selera
2-3 kiszone ogórki
1-2 jajka ugotowane na twardo
3 ziemniaki
1/2 kwaśnego jabłka
1/2 malej cebuli
1 mała puszka zielonego groszku
3-4 łyżki majonezu lub
2 łyżki majonezu i 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu
2 łyżeczki musztardy, najlepiej Dijon
sól, pieprz do smaku
Ugotować marchew, piertuszkę i selera w osolonej wodzie albo wykorzystac warzywa z
rosołu. Ugotować ziemniaki , najlepiej w mundurkach.
Warzywa wystudzić, ziemniaki obrać i warzywa pokroić w drobną kostkę .W taką samą kostkę
pokroić ogórki i jajka ( 1 żółtko odłożyć ).
Jabłko obrać ze skórki i pokroić drobniej, cebulkę bardzo drobno. Dodać odcedzony i przelany
zimną wodą groszek.
Żółtko lekko rozetrzeć z majonezem lub majonezem i śmietaną, musztardą, solą , pieprzem i
dodać do warzyw. Wymieszać .
HIT PYCHOTKA 