Kluseczki lub klops z łososia (P, PW)
400 g surowego łososia 1 cebula 1 jajko 1/2 pęczka posiekanego koperku 1 łyżka otrębów owsianych po 1/2 łyżeczki soli, pieprzu ziołowego, słodkiej papryki i tymianku
W blenderze zmiksować rybę z cebulą , dodać żółtko i resztę składników, wyrobić dokładnie Białko ubić na sztywno i delikatnie wymieszać. Kluseczki Zagotować bulion warzywny lub wodę z solą , listkiem laurowym i ziarnistym pieprzem . Łyżką maczaną we wrzątku nabierać porcje masy, wrzucać do wody . Gotować 5 min. Wybrać łyżka cedzakową.
Klops Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę, piec 30 min. w temp. 180 st. Można jeść na ciepło lub na zimno , w galarecie.
HIT PYCHOTKA 