Pikantny serniczek - suflet (P, PW)

• 200 g chudego twarogu (kostka, nie homogenizowany)
  2 jajka
  po 2 łyżki posiekanego koperku i szczypiorku
  1/2 łyżeczki soli
  pieprz, majeranek lub oregano do smaku
  100 g wędzonego łososia w plasterkach lub wędzonej piersi drobiowej
  Twaróg zmiksować z żółtkami , dodać koperek, szczypiorek i przyprawy. Białka ubić na 
  sztywno i delikatnie wymieszać z twarogiem. Okrągłe naczynie żaroodporne wyłożyć 
  papierem do pieczenia. Dno i boki naczynia wyłożyć plastrami łososia lub wędliny 
  drobiowej, nałożyć twaróg . Piec 30 min. w temp. 180 st (termoobieg). 
  

W PW można dodać drobno pokrojone 3-4 suszone pomidory ( suszone, nie z zalewy olejowej) 
i/lub naczynie można wyłożyć pieczoną papryką . Paprykę przygotować tak : Paprykę położyć 
na folii aluminiowej i wstawić do piekarnika z funkcją grill. Kiedy skórka się przypali, wyjąć 
paprykę , zawinąć w folię i przestudzić. Kiedy papryka będzie chłodna, można łatwo zdjąć 
skórkę. . Usunąć pestki, pokroić na ćwiartki ,lekko posolić i papryką wyłożyć naczynie do zapiekania. 
Inspiracja : forum.dieta-dukan.pl