Ogórki umyć i pokroić ze skórką na bardzo cienkie plasterki. Zagotować wodę z octem, solą,
cukrem i pieprzem. Ogórki zalać gorącą zalewą, wymieszać i zostawic do ostygnięcia , mieszając
od czasu do czasu. Sałatkę ogórkową można przed podaniem posypać drobno posiekanym
koperkiem.
Sałatkę można przechowywać 2-3 dni w lodówde w zamkniętym pojemniku.
* W oryginalnym przepisie z tegobloga była 1 łyżeczka pieprzu, sałatka jest bardziej (zbyt)
ostra.
1/2 szkl. ugotowanego , zimnego ryżu ( najlepiej długoziarnisty, basmati lub jaśminowy )
1 mała puszka czerwonej fasoli
1 mała puszka mieszanki kukurydzy z groszkiem
1 średni pomidor lub 5 pomidorków koktajlowych
1/2 świeżej papryki
1-2 ogórki konserwowe lub kiszone
1/4 – 1/2 czerwonej cebuli
2 jajka ugotowane na twardo
2-3 łyżki majonezu
2-3 łyżki pikantnego keczupu
1/2 papryczki chilli (opcjonalnie)
sól, pieprz do smaku
Pomidor sparzyć i zdjąć skórkę ( z pomidorków koktajlowych nie trzeba zdejmować skórki) . Fasolkę , groszek i kukurydzę przepłukać na sitku zimną wodą i starannie odsączyć. Pomidory, paprykę, ogórki i jajka posiekać w małą kostkę wielkości groszku. Cebulę i papryczkę chili posiekać bardzo drobno.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać dokładnie z majonezem i keczupem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, żeby smaki się połączyły.
1/2 wędzonej makreli
1 ogórek konserwowy
10 ząbków marynowanego czosnku
1 czubata łyżka twarożku homogenizowanego (0% na Dukanie)
1 czubata łyżeczka chrzanu
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 jajko ugotowane na twardo
1/2 łyżeczki soku z cytryny
sól, pieprz do smakuWymieszać twarożek z chrzanem , sokiem z cytryny i częścią
szczypiorku . Ogórek pokroić w kostkę , czosnek na plasterki i dodać do twarożku z
chrzanem . Przyprawić solą i pieprzem . Makrelę bez skóry i ości podzielić na duże
kawałki i delikatnie wymieszać z twarożkiem. Jajko pokroić na ćwiartki i położyć na
wierzchu. Posypać resztą szczypiorku.
2 marchewki
2 pietruszki
1/2 małego selera
2-3 kiszone ogórki
1-2 jajka ugotowane na twardo
3 ziemniaki
1/2 kwaśnego jabłka
1/2 malej cebuli
1 mała puszka zielonego groszku
3-4 łyżki majonezu lub
2 łyżki majonezu i 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu
2 łyżeczki musztardy, najlepiej Dijon
sól, pieprz do smaku
Ugotować marchew, piertuszkę i selera w osolonej wodzie albo wykorzystac warzywa z
rosołu. Ugotować ziemniaki , najlepiej w mundurkach.
Warzywa wystudzić, ziemniaki obrać i warzywa pokroić w drobną kostkę .W taką samą kostkę
pokroić ogórki i jajka ( 1 żółtko odłożyć ).
Jabłko obrać ze skórki i pokroić drobniej, cebulkę bardzo drobno. Dodać odcedzony i przelany
zimną wodą groszek.
Żółtko lekko rozetrzeć z majonezem lub majonezem i śmietaną, musztardą, solą , pieprzem i
dodać do warzyw. Wymieszać .
1 brokuł
upieczona pierś lub udka kurczaka
ser feta w kostkach ( np. Patros lub Arla)
szalotka lub czerwona cebula
mały jogurt naturalny
Sos sałatkowy do mizerii Knorr
1 łyżka majonezu
1-2 ząbki czosnku
szczypiorek do dekoracji
Brokuł ugotować na parze lub w mikrofalówce ( 8 min pod przykryciem, posypany
Delikatem uniwersalnym lub solą z pieprzem i majerankiem z odrobiną wody) , wystudzić i
podzielić na różyczki.
Zimnego kurczaka pokroić na kawałki . Cebulę pokroić na cieniutkie plasterki,
szczypiorek posiekać.Sos sałatkowy dodać do jogurtu , wymieszać z łyżką majonezu i
czosnkiem przeciśniętym przez praskę. W salaterce ułożyć brokuły, kurczaka, cebulkę i
fetę . Polać sosem jogurtowym, udekorować szczypiorkiem.
HIT PYCHOTKA 