Podpłomyki (flatbread) z patelni

• 250 g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki oleju ryżowego lub rzepakowego
• 180 ml gorącej wody
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki majeranku lub rozmarynu

Do miseczki przesiać mąkę, dodać sól, przyprawy, olej i gorącą wodę. Ciasto zamieszać najpierw łyżką , a następnie zagnieść . Odstawić ciasto na 10-15 min, podzielić na 6 części następnie rozwałkować cienko na stolnicy, lekko podsypując mąką . Wykrawać placki wielkości patelni – u mnie o śr. 22 cm ( można posłużyć się pokrywką ) . Piec podpłomyki na suchej , gorącej patelni po 2 min. z każdej strony. Gorące podpłomyki odkładać na talerz i przykryć drugim talerzem lub pokrywką, aby pozostały miękkie.

Podpłomyki (flatbread) z patelni

• 1 szkl. mąki ( pszennej lub po 1/2 szkl. pszennej i żytniej) + trochę do podsypania
  1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  1/2 szkl. greckiego, gęstego jogurtu
  1/4 łyżeczki soli
  2 łyżeczki bardzo drobno posiekanego rozmarynu lub oregano i pietruszki
  1/4 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)

W misce zagnieść ciasto ze wszystkich składników. Miskę przykryć i odstawić na 30-60 
minut. Ciasto podzielić na 4 części i rozwałkowac cienko na stolnicy, posypanej mąką . 
Patelnię ceramiczną lub teflonową rozgrzać . Piec kolejno podpłomyki na suchej patelni 
po 1-2 min. z każdej strony, aż będą złociste.

Przepis pochodzi z tego bloga. Dziękuję za świetny pomysł.