owoce – Strona 2. – HIT PYCHOTKA

CIASTO TWAROGOWE Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ

4 września, 201522 kwietnia, 2019 Opublikowany w CIASTA Z OWOCAMIDodaj komentarz

Ciasto twarogowe z owocami i migdałową kruszonką

250 g tłustego twarogu (np. Piątnica)
120 g cukru
8 łyżek mleka
5 łyżek oleju (najlepiej ryżowego)
2 łyżeczki cukru o smaku migdałowym
1 jajko
400 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
400 g owoców np. borówki, śliwki , truskawki, nektarynki, jabłka( użyłam 1 nektarynki i 250 g borówek )

Kruszonka :

120 g miękkiego masła
1/2 szkl drobnego cukru trzcinowego
1 szkl. mąki
2 łyżeczki cukru o smaku migdałowym
100 g migdałów – słupki

Przygotować kruszonkę : wszystkie składniki kruszonki zagnieść ręcznie lub dla ułatwienia 
blenderem pulsacyjnie. Kruszonkę włożyć do miseczki, przykryć i stawić do lodówki.
Owoce umyć . Nektarynkę pokroić na 12 części.
Pokruszony twaróg, cukier , mleko, olej i jajko zmiksować na gładką masę - można użyć blendera
 lub malaksera. Do większej miski przesiać mąkę z proszkiem, dodać zmiksowany 
twaróg. Ciasto wymieszać łyżką , uformować kulę .
Tortownicę o śr. 24 cm lub prostokątną 20x30 cm ( jak w oryginalnym przepisie) wyłożyć 
papierem do pieczenia, nałożyć ciasto i wyrównać powierzchnię. Ułożyć owoce , posypać 
kruszonką.
Piec w temp. 190 st z termoobiegiem lub 200 bez termoobiegu  40 - 45 min.

Ten świetny przepis znalazłam na tym blogu .

MIGDAŁOWO-JOGURTOWE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

2 sierpnia, 201410 września, 2020 Opublikowany w CIASTA Z OWOCAMIDodaj komentarz

Migdałowo-jogurtowe ciasto ze śliwkami

1 1/2 szkl mąki
1 szkl. mielonych migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła
180 ml. jogurtu
3 jajka
1 szkl. cukru
1 cukier migdałowy Delecta lub 4-5 kropli aromatu migdałowego
12-14 śliwek lub moreli *
cukier puder do posypania

Śliwki i/lub morele umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Masło roztopić i przestudzić. 
Jajka utrzeć na puch z cukrem i cukrem migdałowym lub aromatem migdałowym, dodać jogurt 
i wymieszać . Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia , wymieszać z mielonymi migdałami. 
Do masy jajeczno-jogurtowej dodać stopione masło , zmiksować  , a następnie wsypać mąkę z 
proszkiem i migdałami i delikatnie wymieszać ciasto.
Tortownicę o śr. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i wysypać tartą 
bułką.
Wlać ciasto do tortownicy (jest dość gęste) , wyrównać , ułożyć owoce skórką do dołu.  
Piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 st (termoobieg) 40-45 min. Sprawdzić patyczkiem, 
czy ciasto jest upieczone.
Ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem.

* Można użyć innych owoców np. jabłek , gruszek .

FRANCUSKIE KOSZYCZKI Z OWOCAMI

2 sierpnia, 201329 kwietnia, 2019 Opublikowany w FRANCUSKIE I FILODodaj komentarz

Francuskie koszyczki z owocami

FRANCUSKIE KOSZYCZKI Z OWOCAMI

gotowe ciasto francuskie (np. Linessa)
3 morele
6 kandyzowanych wiśni
garść płatków migdałowych
waniliowy cukier puder do posypania
masa krówkowa (opcjonalnie)

Rozmrozić ciasto francuskie (najlepiej w lodówce) jeśli jest mrożone. 
Płat ciasta francuskiego pokroić na 6 kwadratów. . Morele przekroić na pół i usunąć pestki. 
Przygotować silikonową foremkę na 6 muffinek : w każdym "dołku"ułożyć kwadrat ciasta 
francuskiego tak, aby część była  na zewnątrz, tworząc niewielką falbankę. Do każdego 
koszyczka włożyć pół moreli skórką do dołu, zamiast pestki umieścić kandyzowaną wiśnię, 
posypać płatkami migdałowymi. Piec w temp. 200st. 15-20 min. do ładnego zrumienienia.
Ciastka wyjąć z foremki, wystudzić na kratce i obficie posypać cukrem pudrem. 

Można do każdego koszyczka włożyć 1 łyżeczkę masy krówkowej, jeśli morele są bardzo kwaśne

CZEREŚNIOWIEC**

5 lipca, 201329 kwietnia, 2019 Opublikowany w CIASTA Z OWOCAMIDodaj komentarz

Czereśniowiec ** – szybkie ciasto z owocami

CIASTO Z OWOCAMI

4 jajka
1 szkl. cukru
2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g masła 
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego  
1/2 łyżeczki olejku migdałowego (opcjonalnie)
3 łyżki siekanych migdałów (słupki)
500 g czereśni lub 1 słoik dżemu jabłkowego **

Masło stopić i wystudzić. Czereśnie umyć i wydrylować. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i 
dalej ubijać jak na bezy . Dodać żółtka, zmiksowac, a następnie dodać przesianą mąkę z 
proszkiem do pieczenia, ekstrakt waniliowy, aromat migdałowy i masło. Zmiksować na gładką 
masę.
Foremkę 20x20 cm. wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i posypać tartą 
bułką. Do foremki wlać 2/3 ciasta, położyć czereśnie, wylać na nie resztę ciasta, tak aby owoce 
były przykryte i posypać migdałami.
Piec  w temp. 170 st. z termoobiegiem 35- 40 min. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest 
upieczone. 
* W przepysznej  wersji oryginalnej Izy i Mateusza zamiast czereśni  była warstwa domowego 
dżemu jabłkowego i nie było migdałów .
** Do wypróbowania : śliwki, morele , grubo posiekane  jabłka