Gyros - przyprawa na 1 podwójną pierś drobiową (ok. 600 g )

• 1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2-3 ząbki czosnku roztartego
  1 łyżeczka oregano
  1/2 łyżeczki ostrej papryki
  1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
  1/2 łyżeczki rozmarynu suszonego lub świeżego
  1/2 łyżeczki soli
  1/2 łyżeczki tymianku lub majeranku
  1/2 łyżeczki kminku lub kminu rzymskiego (cumin)
  1/4 łyżeczki (szczypta) cayenne
  2 łyżki oleju lub oliwy

Suche składniki wymieszać z oliwą . Pierś kurzą pokroic na cienkie paski, włożyć do marynaty, 
przykryć i odstawić do lodówki na 30 min.Smażyć na rozgrzanym oleju do lekkiego zbrązowienia 
mięsa. Podawać z sosem czosnkowym i chlebkiem pita Uwaga : Można przygotowac wiecej 
suchych skadników marynaty i przechowywać w szczelnie zakręconym słoiku. W tym przypadku 
użyć granulowanego czosnku i suszonego rozmarynu, nie świeżego Przepis Grzegorza 
Ostrowskiego z www.mniammniam.com z drobną modyfikacją.