frytki – HIT PYCHOTKA

FRYTKI Z KALAREPKI

25 czerwca, 20173 Maj, 2019 Opublikowany w WARZYWNEDodaj komentarz

Frytki z kalarepki

FRYTKI Z KALAREPKI

Na 1 porcję:

1 kalarepka
1 łyżeczka oleju , najlepiej ryżowego
1/2 - 1 łyżeczka granulowanego czosnku
sól, biały pieprz 
1 łyżka drobno posiekanego koperku

Usunąć liście kalarepki , kalarepkę obrać z  włóknistej skórki , pokroić w słupki jak frytki z 
ziemniaków lub w dużą kostkę. Oprószyć czosnkiem, solą i białym pieprzem, skropić olejem. 
Kalarepkę włożyć 1 warstwą do dużego naczynia żaroopornego lub na blaszkę lekko posmarowaną 
 olejem . 
Piec 30 min. w temp. 190 st. lub 180 st. z termoobiegiem , mieszając 2-3 razy. Po tym czasie 
włączyć funkcję grill ( 200 st) i piec kalarepkę kilka minut,  aż lekko się skarmelizuje i przyrumieni . 
Przed podaniem posypać drobno posiekanym koperkiem.

CUKINIOWE FRYTKI Z PIEKARNIKA

29 stycznia, 20163 Maj, 2019 Opublikowany w WARZYWNEDodaj komentarz

Cukiniowe frytki z piekarnika

1 średnia cukinia
1 płaska łyżeczka granulowanego czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1 łyżeczka papryki wędzonej lub słodkiej
2-3 łyżeczki oleju

Cukinię umyć i przekroić  na 3  części 5-6 cm, a następnie na  8 części , jak frytki. W miseczce 
wymieszać czosnek, sól, pieprz i paprykę. Cukiniowe frytki posmarować olejem i posypać 
przyprawami .
Dużą blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i lekko posmarować olejem ( można nie 
wykładać blaszki papierem tylko ją posmarować olejem ) . 
Piekarnik rozgrzać do 180 st (termoobieg ). Cukinię ułożyć na blaszce w 1 warstwie. Piec 20 min. 
Podawać na  gorąco.

PIECZONE BATATY

28 sierpnia, 20153 Maj, 2019 Opublikowany w WARZYWNEDodaj komentarz

Pieczone bataty (słodkie ziemniaki)

2 bataty (słodkie ziemniaki)
2 łyżki oleju ryżowego
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki 
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/4 łyżeczki białego pieprzu
kilka gałązek świeżego rozmarynu

Bataty umyć , obrać i pokroić na kawałki, jak frytki. Olej wymieszać z przyprawami i 
listkami rozmarynu , polać nim bataty. Piekarnik rozgrzać do 200 st. z termoobiegiem. 
Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć bataty pojedyńczą warstwą . 
Piec 30 min. , aż będą przypieczone i miękkie.

BAKŁAŻANOWE FRYTKI

3 czerwca, 20123 Maj, 2019 Opublikowany w WARZYWNEDodaj komentarz

Bakłażanowe frytki

1 bakłażan
4 łyżki gęstego jogurtu greckiego
1 jajko
1 szkl. bułki tartej 
1/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego 
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki , piri-piri lub chili
lub inna ulubiona mieszanka przypraw i ziół 
szczypta soli
1 łyżka oleju lub oliwy do posmarowania blachy

Bakłażana pokroić na kawałki wielkości dużych ziemniaczanych frytek, posolić i zostawić w 
durszlaku na 30 min. , żeby puścił sok. Opłukać i starannie osuszyć papierowym 
ręcznikiem. Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i lekko posmarować olejem . 
Piekarnik rozgrzać do 200 st. z termoobiegiem lub 210 bez termoobiegu W miseczce 
roztrzepać jajko, dodać jogurt i przyprawy ( soli tylko szczyptę, bo bakłażan jest słony) i 
dokładnie wymieszać . Na duży talerz wysypać tartą bułkę. Kawałki bakłażana zanurzać w 
jogurcie z przyprawami, a następnie panierować w tartej bułce.

 Piec w rozgrzanym piekarniku 15 min, aż będą złociste . Odwrócić, , piec jeszcze ok. 10 
min.,żeby podpiekły się z drugiej strony.  Podawać  gorące z sosem  tzatziki - przepis tutaj 
Przepis znalazłam tutaj