Pasta z wędzonego śledzia

• 1 wędzony śledź (250-280 g)
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 mała czerwona cebula
• 1-2 łyżki majonezu lub kremowego serka
• mielony pieprz do smaku
• 1-2 ogórki konserwowe (opcjonalnie)

Wędzonego śledzia obrać ze skóry, usunąć ości. Śledzia rozdrobnić , najlepiej blenderem. Jajka drobno posiekać. Cebulę posiekać bardzo drobno. Wymieszać śledzia z jajkiem , cebulą i majonezem. Doprawić pieprzem, można również dodać drobno pokrojone ogórki konserwowe , wymieszać. Przełożyć do naczynia z pokrywką, wstawić do lodówki na kilka godzin.