Lody czekoladowe z maszynki

• 3/4 szkl mleka
• 1/4 szkl kakao
• 1/2 szkl cukru ( trzcinowego lub białego lub pół na pół )
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• szczypta soli
• 1 szkl śmietanki kremówki 36%
• 1 – 2 łyżeczki „kropelek” czekoladowych ( opcjonalnie)

Do przygotowania lodów używam maszynki do lodów z zestawu akcesoriów robota kuchennego Bosch MUM9 , która umożliwia przygotowania max. 550 ml lodów. Przed przygotowaniem lodów w maszynce należy pojemnik schłodzić w zamrażalniku zgodnie z instrukcją producenta ( 18-24 godziny) . Po tym czasie przygotować masę na lody . W osobnym naczyniu wymieszać mikserem kakao, cukier, mleko i szczyptę soli aż cukier się rozpuści . Dodać śmietankę i zmiksować . Naczynie przykryć i wstawić do lodówki na ok. 2 godzimy, aby masa na lody się schłodziła.

Wyjąć z zamrażalnika pojemnik do przygotowania lodów, zamontować zgodnie z instrukcją. Włączyć robota , nastawić prędkość mieszania na „1” i powoli wlać przygotowaną masę . Ubijać , aż upłynie czas podany w przepisie ( ok. 15-20 minut ) lub mieszadło przestanie się obracać . Lody są miękkie i lekko zamrożone. Teraz można dodać „kropelki” czekoladowe i wymieszać je z masą lodową. Lody można jeść od razu lub przełożyć do odpowiedniego pojemnika i wstawić do zamrażarki.