Ziołowo-czosnkowy serek kanapkowy ( jak Boursin )

• 250 g kremowego serka typu Philadelphia
• 125 g miękkiego masła
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki suszonego szczypiorku
• 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki
• 1/2 łyżeczki suszonego koperku
• 1/4 łyżeczki suszonego czosnku
• 1/4 łyżeczki suszonego estragonu
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki soli

Masło i serek wyjąć z lodówki na godzinę przed przygotowaniem ziołowego serka – powinny być w temperaturze pokojowej.

Wszystkie zioła i przyprawy wymieszać w miseczce. Masło utrzeć mikserem, aż będzie miękkie i puszyste, dodać kremowy serek i resztę składników. Dokładnie zmiksować, przełożyć do pojemnika z pokrywką i włożyć do lodówki na 2 godziny, aby smaki się połączyły. Podawać w temperaturze pokojowej z pieczywem, krakersami , można go również dodawać do gorącego makaronu . Serek przechowywać w lodówce przez 2-3 tygodnie.

Ten przepis jest kompilacją kilku przepisów na kremowy, ziołowo-czosnkowy serek podobny do serka Boursin. Można przygotować więcej suchej mieszanki ziołowej i przechowywać ją w szczelnie zakręconym słoiczku. Do przygotowania porcji serka smakowego z 250 g serka i 125 g masła użyć 4 1/2 łyżeczki mieszanki ziołowej.