Chleb orkiszowy pełnoziarnisty

• 300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 200 g mąki pszennej z pełnego przemiału (Typ 1850)
• 330 ml wody
• 1 łyżka oleju
• 7 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki soli
• 50 g ulubionych ziarenek ( dynia, słonecznik, pinia, sezam )

Do pojemnika automatu do pieczenia chleba wlać olej i wodę. Wsypać obydwa rodzaje mąki ( mąkę można przesiać w trakcie wsypywania) , wyrównać powierzchnię. W mące zrobić 3 dołki i do jednego wsypać suche drożdże, do drugiego sól , a do trzeciego cukier. Jeśli automat ma pojemnik na dodatki wsypać do niego ziarenka. Jeśli nie ma pojemniczka , wsypać ziarenka w odpowiednim momencie, zgodnie z instrukcją – kiedy rozlegnie się sygnał. Zamknąć pokrywę automatu. Ustawić program podstawowy , 900 g, kolor skórki ciemny. Włączyć automat. Program trwa 3 godz. Po jego zakończeniu ostrożnie wyjąć foremkę (uwaga ! jest gorąca). Odstawić foremkę na parę minut, wyjąć chleb i usunąć mieszadło, póki chleb jest ciepły. Zostawić chleb do ostygnięcia.