Lody bez maszynki

Przepis podstawowy:

• 250 ml. śmietany kremówki 36%
  150 ml. słodkiego mleka skondensowanego
  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatki : *

• 1 szkl. orzechów pecan
  2 łyżki masła
  1 łyżka cukru, najlepiej trzcinowego

Na patelni rozpuścić masło, dodać cukier , mieszać do rozpuszczenia cukru. Wsypać 
orzechy i prażyć je, mieszając aż będą złociste i pokryją się karmelem. 
Orzechy z karmelem wystudzić.
Lody :
Śmietanę schłodzić w lodówce. Wlać do wąskiego naczynia i ubić na sztywno. Cienkim 
strumieniem dodawać mleko skondensowane i delikatnie wymieszać mikserem na 
wolnych obrotach aż masa będzie gładka i jednolita.
Kilka orzechów odłożyć do dekoracji, resztę pokruszyć niezbyt drobno. Do masy dodać 
pokruszone orzechy z okruszkami karmelu , wymieszać . Pojemnik szklany z pokrywką lub 
pudełko po lodach napełnić masą, na wierzchu położyć połowki orzechów.   
Naczynie przykryć i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin. 

* Lody bez dodatków są pyszne , stanowią  również świetną bazę , dla urozmaicenia można 
dodać np. wiśnie z syropu, orzechy, pokruszoną czekoladę .