Bułeczki – chmurki (dukanowe)

• 2 jajka
  4 płaskie łyżki serka homogenizowanego ( np. Miss Talia 0%)
  1/8 łyżeczki cream of tartar ( kwaśnego winianu potasu)
  szczypta soli
  szczypta czosnku granulowanego (opcjonalnie)

 Żółtka utrzeć z serkiem homogenizowanym . Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cream of tartar. Delikatnie wymieszać białka z serkiem i żółtkami. Dużą blaszkę  z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nałożyć masę, lekko wyrównać – powinno być 6 placuszków . Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 st . ok. 20-25 min., aż będą złociste. Bułeczki wystudzić na kratce. Można je przechowywać w lodówce 2- 3 dni w  foliowym woreczku. Ten przepis pojawia się na różnych blogach pod nazwą „Cloud Bread”