Marynowana czerwona cebulka

Na 2 małe słoiczki:

• 1 duża czerwona cebula
  1 łyżeczka kolorowego pieprzu
  1/2 łyżeczka czerwonego pierzu(opcjonalnie)

Zalewa:

• 1 szkl. wody
  1/2 szkl. octu jabłkowego
  1 łyżka cukru
  1 1/2 łyżeczki soli

Cebulę obrać i pokroić na cienkie półplasterki.
Zalewę zagotować, mieszając, aż sól i cukier się rozpuszczą . W słoiczkach umieścić cebulę i 
pieprz, zalać zalewą. Słoiki zakręcić , wystudzić i wstawić do lodówki na dobę, aż cebulka 
nabierze różowego koloru. Można przechowywać w lodówce  3-4 tygodnie.