Migdałowo-jogurtowe ciasto ze śliwkami

-
1 1/2 szkl mąki 1 szkl. mielonych migdałów 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g masła 180 ml. jogurtu 3 jajka 1 szkl. cukru 1 cukier migdałowy Delecta lub 4-5 kropli aromatu migdałowego 12-14 śliwek lub moreli * cukier puder do posypania
Śliwki i/lub morele umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Masło roztopić i przestudzić. Jajka utrzeć na puch z cukrem i cukrem migdałowym lub aromatem migdałowym, dodać jogurt i wymieszać . Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia , wymieszać z mielonymi migdałami. Do masy jajeczno-jogurtowej dodać stopione masło , zmiksować , a następnie wsypać mąkę z proszkiem i migdałami i delikatnie wymieszać ciasto. Tortownicę o śr. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Wlać ciasto do tortownicy (jest dość gęste) , wyrównać , ułożyć owoce skórką do dołu. Piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 st (termoobieg) 40-45 min. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem.
* Można użyć innych owoców np. jabłek , gruszek .
