Drożdżowy wieniec z pesto (kringel)
Wersja z wykorzystaniem automatu do pieczenia chleba :
Do pojemnika wlać wodę i olej, wsypać mąkę , sól, cukier i drożdże . Włączyć automat na
program do wyrabiania ciasta ( 90 min., dough) . Po zakończeniu programu wyjąć ciasto z
pojemnika.
Wersja tradycyjna :
Do sporej miski wlać ciepłą wodę, dodać suche drożdże , zamieszać i odstawić na parę minut.
Kiedy drożdże zaczną "pracować", dodać mąkę, olej, sól i cukier. Wyrobić gładkie ciasto, miskę
przykryć folią spożywczą i odstawić ciasto do wyrośnięcia w cieple na ok. 60 min.
Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia .Stolnicę oprószyć mąką , wyrośniete ciasto wyłożyć
na stolnicę, lekko zagnieść i rozwałkować jak najcieniej na prostokąt ok. 45 X 30 cm. Całą
powierzchnię ciasta posmarować równą warstwą pesto, zostawiajac 1 cm z brzegów. Zwinąć
rulon z dłuższej strony, zlepiając ciasto na ok. 2cm. z jednego krótszego końca.
Rulon ciasta przeciąć wzdłuż, nie docinając do końca z 1 strony i ostrożnie przenieść na blachę.
Zapleść obie części tak, aby przecięta strona znalazła się na górze. Uformować wieniec ,
zlepiając końce ciasta. 
Ciasto lekko przykryć przezroczystą folią spożywczą i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym
miejscu na 30 min. , a następnie posypać serem , startym na długie wiórki na tarce jarzynowej.
Wieniec piec 25 min. w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 st. z termoobiegiem lub do
220 st. bez termoobiegu . Podawać na ciepło
HIT PYCHOTKA 