Wytrawne gofry dukanowe (4 szt. )

• 100g twarogu chudego 0% ( suchego , nie homogenizowanego)
  1 jajko
  3 łyżki otrębów owsianych
  2 szczypty soli
  1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego
  szczypta granulowanego czosnku ( opcjonalnie )
  1/2 łyżeczki sody oczyszczonej)
  2 - 3 łyżki mleka 0% 
  

Twaróg zmielić, dodać jajko, zmiksować ( np. blenderem) , dodać resztę składników i tyle 
mleka, żeby masa miała konsystencję bardzo gęstej śmietany. Odstawić na 10 min.
Rozgrzać gofrownicę, i piec gofry jak tradycyjne : nałożyć łyżką masę , przymknąć pokrywę 
( nie zatrzaskiwać) i piec gofry ok. 8-10 min.  Lekko przestudzić na kratce.

Po upieczeniu gofry są lekko chrupiące, na zimno są miękkie. Mają ogromną zaletę - są sycące 
i mają  dużą powierzchnię  . Są odpowiednie dla wszystkich faz diety, zależnie od tego, z czym 
będą . 
Przepis znalazłam tu, na bardzo inspirującym dukanowym blogu. W wersji oryginalnej były na 
słodko .
UWAGA : Gofrownica  Clatronic, na 2 gofry 10x10 cm. Na każdą część nakładam po 1 łyżce 
masy, nie więcej,  bo bardzo rosną  !!!!