Pierś kurczaka w musztardzie (P i bez Dukana)

• 1 podwójna pierś kurczaka

Marynata:

•   250 ml. gęstego jogurtu 0%
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżeczka musztardy z ziarenkami gorczycy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól i mielony biały pieprz do smaku
• Wymieszać wszystkie składniki marynaty . Przekroić pierś kurczaka na 2 filety i nakroić grubszą część tak, aby kawałki mięsa były tej samej grubości. Włożyć mięso do marynaty, przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin. Przełożyć mięso wraz z marynatą na gorącą patelnię teflonową lub ceramiczną , przykryć i dusić kilka minut. Odkryć patelnię,przewrócić mięso na drugą stronę i smażyć, aż cały płyn z marynaty odparuje.