PIKANTNA ZUPA POMIDOROWA

Pikantna zupa pomidorowa

PIKANTNA ZUPA POMIDOROWA

  • 1 1/2 l. bulionu (najlepiej rosołu domowego )
    1 puszka pomidorów krojonych ( 400 g.)
    kilka pomidorów suszonych ( nie z oleju) 
    3 ząbki czosnku)1 łyżka ziół prowansalskich
    2 liście laurowe 
    1 -2 łyżki koncentratu pomidorowego lub 1 łyżka pomidorów w proszku
    2 papryczki chili
    100 g makaronu nitki (np. Goliard)
    1 łyżka oliwy lub oleju np. ryżowego
    kilka listków bazylii lub zielonej pietruszki do dekoracji
    
W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i chwilę smażyć,. Dodać  pokrojone w paski suszone 
pomidory, posiekane papryczki chili i resztę składników, oprócz makaronu. 
Zupę gotować 15 -20 min. , wrzucić makaron i gotowac aż makaron będzie miękki (ok. 4 min.).

Udekorować listkami bazylii lub posiekaną pietruszką.