Udka pieczone (P Dukan i bez Dukana)

• 4 udka kurczaka 
  2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  1 płaska łyżka musztardy Dijon
  1 łyżka ketchupu ( Light , jeśli na P Dukana )
  4-6 ząbków czosnku
  1 łyżka bardzo drobno posiekanego świeżego rozmarynu
  szczypta mielonego pieprzuUdka kurczaka umyć i osuszyć. 
  
  Zdjąć skórę, jeśli potrawa ma być zgodna z zasadami diety Dukana . Czosnek przecisnąć 
   przez praskę , a następnie rozetrzeć na pastę ze szczyptą soli. Wszystkie składniki 
  marynaty wymieszać w miseczce . Nie dodawać soli, sos sojowy jest wystarczająco słony. 
  Marynatą nasmarować udka,  włożyć do lodówki na kilka godzin  w szczelnie przykrytym 
  naczyniu.  Piekarnik rozgrzać do 180 st. (termoobieg) , udka wraz z marynatą przełożyc 
  do żaroodpornego naczynia z pokrywką, dodać 3-4 łyżki wody . Naczynie przykryć i piec 
  udka 30 min. Zdjąć pokrywkę i piec jeszcze 20 min, aż mięso będzie ładnie zrumienione. 
  Przepis znalazłam tutaj , trochę go zmodyfikowałam . Dziękuje za inspirację.