2 puszki ciecierzycy ( po 400 g = po 240 g odsączonej)
2 łyżki oleju (najlepiej ryżowego)
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1/4 łyżeczki piri piri lub chili
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego ( nie kminku )
1/4 łyżeczki harissy w proszku ( bardziej pikantne) lub słodkiej papryki (łagodniejsze)
Ciecierzycę odsączyć na sicie, wypłukać dokładnie pod zimna wodą . Osuszyć na
papierowym ręczniku i usunąć łuski. W miseczce wymieszać ciecierzycę z olejem i posypać
przyprawami, żeby ciecierzyca była nimi równomiernie przykryta. To mogą być inne,
ulubione przyprawy np.do shoarmy (przepis tutaj) . Przyprawy ma być ok. 1 - 1 1/2 łyżki na
1 puszkę cieciorki.Prostokątną dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia . Pojedynczą
warstwą rozsypać ciecierzycę. Piekarnik rozgrzać do 180 st. (termoobieg) . Piec ,
potrząsając od czasu do czasu blachą, żeby ciecierzyca równomiernie się zrumieniła. Po
30 min. sprawdzić, czy już jest gotowa - powinna być chrupiąca. Jeśli nie jest, piec
jeszcze parę minut , łącznie ok. 40 min. Wystudzić na blasze, przesypać do miseczki
i chrupać .
HIT PYCHOTKA 