Makowiec - białkowiec (babka makowa)

• 1 szkl. białek ( = 6 białek)
  1 szkl. cukru pudru 
  1 szkl. mąki
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  1 szkl. suchego maku
  125 g masła
  zapach migdałowy
  1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
  Masło roztopić w garnuszku i przestudzić. Białka ubić na sztywną pianę, 
  dodać cukier i jeszcze chwilę ubijać, jak na bezy. Mieszając ,dodać roztopione masło
   na zmianę z makiem, mąką z proszkiem, dodać aromat i skórkę pomarańczową lekko
   oprószoną odrobiną mąki , delikatnie wymieszać. 
  Piec w formie keksowej wyłożonej papierem do pieczenia 40 min. w temp. 170 st.