Ciasto z pianką kokosową

Ciasto:
1 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl. cukru z cukrem waniliowym
125 g miękkiego masła
7 jajek (7 żółtek i 2 białka)

Pianka kokosowa:

• 5 białek
  1 szkl. cukru
  100 g wiórek kokosowych

Utrzeć żółtka z cukrem i masłem na puszystą masę , dodać mąkę z proszkiem i wymieszać.Ubić 
pianę z 2 białek i delikatnie wymieszać z ciastem.Na piankę kokosową ubić białka ze szczyptą 
soli, dodać cukier i ubijać jak na bezy. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać Okrągłą foremkę 
( tortownicę) wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i wysypać tartą bułką. 
wyłożyć ciasto, na nie piankę kokosową. Piec ok. 45 min w temp. 180st.