Kruche ciasto z różą i migdałami
Ciasto:
500 g mąki (=3szkl.)
250 g masła
5 łyżek cukru z cukrem waniliowym
4 jajka (żółtka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
Warstwa bezowa:
4 łyżki cukru
4 białka
Dodatkowo :
1 słoik konfitury z róży
100 g migdałów pokrojonych w słupki
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto, podzielić na 4 części, zawinąć w folię spożywczą
i włożyć do zamrażalnika na co najmniej 30 min.
Ubić białka, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier będzie niewyczuwalny (jak na bezy).
Tortownicę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Konfiturę z róży odsączyć z nadmiaru syropu. 2 części zamrożonego ciasta zetrzeć na blachę,
lekko ugnieść. Nałożyć konfiturę z róży, na nią zetrzeć 1 część ciasta, na ciasto nałożyć ubitą
pianę , posypać migdałami i zetrzeć ostatnią część ciasta.
Piec ok. 45 min. w temp. 180 st. (termoobieg)
HIT PYCHOTKA 