Ogórki kiszone pikantne

• ogórki

Zalewa (proporcje)

• 1 l wody
• 1 1/2 łyżki soli

Zalewę zagotować

Na słoik 1 l. 

• 2-3 ząbki czosnku
• 2-3 liście laurowe
• koper (gałązki)  lub 1  płaska łyżka samych nasion
• liście wiśni lub porzeczki
• 5 cm korzeń chrzanu i/lub liść chrzanu
• 1-2 małe ostre papryczki.

Ogórki ciasno układać w słoikach, dodać wszystkie przyprawy i zalać gorącą zalewą. Natychmiast zakręcać , nie pasteryzować. Zostawić w cieple na 3 dni, przechowywać w piwnicy .