BABKA PIASKOWA

Uniwersalna babka piaskowa/ marmurek/ keks

5 jajek
1 szkl. cukru z cukrem waniliowym 
1 1/2 szkl. mąki tortowej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
25 dkg. masła 
sok z 1/2 cytryny 
Dodatkowo :
do marmurka : 2 łyżki kakao
na keks  : 15 dkg. bakalii( np. skórka pomarańczowa, rodzynki, orzechy włoskie ) 

Masło roztopić w garnuszku . Ubić mikserem jajka z cukrem na puszysta masę, dodawać 
stopniowo mąkę z proszkiem na zmianę z ciepłym masłem . Na końcu dodać sok z cytryny.
Jeśli to ma być babka marmurkowa, do 1/3 ciasta dodać kakao, wyłożyć do foremki 
najpierw jasne ciasto, a na środek ciemne .Jeśli to ma być keks, do ciasta dodać bakalie, 
oprószone lekko mąką i delikatnie wymieszać .Piec w temp. 180 st. ok. 40-45 min. w 
formie keksowej lub babkowej wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Sprawdzić 
patyczkiem , czy babka jest upieczona . Po wystygnięciu można babkę posypać cukrem 
pudrem.