GOFRY x 3

Gofry x 3

Gofry Danusi

1 szkl. cukru pudru z cukrem waniliowym
3 jajka
100 g miękkiego masła
1 szkl mąki ziemniaczanej
2 szkl mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
200 ml kwaśnej śmietany

Zmiksować jajka, cukier i miękkie masło, dodać resztę składników, zmiksować. Ciasto ma być dość gęste . Gofrownicę rozgrzać , nakładać ciasto po ok. 1-2 łyżki , zależnie od wielkości gofrownicy. Piec gofry ok. 8 minut.

Gofry maślane

2 szkl mąki tortowej
2 szkl mleka
2 jajka
1 łyżka cukru pudru z cukrem waniliowym lub z 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
100 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Masło roztopić w małym garnuszku i ostudzić. Białko ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka zmiksować z cukrem, dodać mleko, masło i mąkę z proszkiem. Dodać białka i delikatnie wymieszać ciasto. Rozgrzać gofrownicę, nałożyć ciasto i piec gofry ok. 8 minut

Gofry z maślanką

2 1/4 szkl mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
85 g miękkiego masła
1/4 szkl brązowego cukru
3 jajka
2 szkl maślanki

Wymieszać mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Utrzeć masło z cukrem i żółtkami. Ucierając, dodawać do masy mąkę na zmianę z maślanką. Ubić białka, delikatnie wymieszać z ciastem. Rozgrzać gofrownicę, piec gofry 8-9 minut