Placki ziemniaczane chrupiące (5-6 szt.)

• 2 średnie ziemniaki
  1 średnia cebula
  1 jajko
  1 łyżka mąki
  1/2 łyżeczki soli 
  1/4 łyżeczki pieprzu
  1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
  olej do smażenia

Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce jarzynowej ("zapałki"). Odstawić na chwilę, odsączyć,
zostawiając skrobię. Cebulę zetrzeć na bardzo drobnej tarce, dodać do ziemniaków wraz  z 
przyprawami , mąką i jajkiem. Wymieszać i smażyć na rozgrzanym oleju.