Ziemniaki po marokańsku

• 1500 g ziemniaków
• 2 łyżeczki mielonego kuminu ( kminu rzymskiego)
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/4 – 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1-2 łyżki oleju lub oliwy
• 1/4 szkl posiekanej kolendry lub pietruszki

Ziemniaki obrać i pokroić na 3 cm kostkę. W sporym pojemniku wymieszać przyprawy z olejem lub oliwą, włożyć ziemniaki i wymieszać, aby ziemniaki były pokryte przyprawami.

Piekarnik rozgrzać do 210 st , górna i dolna grzałka. Dużą blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia , posmarować lekko olejem lub oliwą. Na blaszkę wyłożyć ziemniaki tak, aby były w 1 warstwie. Piec ziemniaki 30-35 minut, przemieszać ziemniaki w połowie czasu pieczenia. Przed podaniem posypać kolendrą lub pietruszką.