Chleb żytnio-pszenny z automatu

• 300 g mąki żytniej (typ 720)
• 200 g mąki tortowej
• 330 ml wody w temp. pokojowej
• 3 łyżki oleju rzepakowego ,ryżowego lub słonecznikowego
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 7 g suchych drożdży
• opcjonalnie 2 łyżki ulubionych ziarenek (dynia, słonecznik, sezam)

Do pojemnika automatu do pieczenia chleba wlać olej i wodę. Wsypać obydwa rodzaje mąki ( mąkę można przesiać w trakcie wsypywania) , wyrównać powierzchnię. W mące zrobić 3 dołki i do jednego wsypać suche drożdże, do drugiego sól , a do trzeciego wsypać cukier. Zamknąć pokrywę automatu. Ustawić program podstawowy , 900 g, kolor skórki średni lub ciemny. Jeśli dodajemy ziarenka to, w zależności od automatu , ziarenka wsypuje się do pojemnika – dozownika albo bezpośrednio do ciasta po sygnale dźwiękowym czyli po wstępnym wyrobieniu ciasta. Włączyć automat. Program trwa 3 godz. Po jego zakończeniu ostrożnie wyjąć foremkę (uwaga ! jest gorąca). Odstawić foremkę na parę minut, wyjąć chleb i usunąć mieszadło, póki chleb jest ciepły. Zostawić chleb do ostygnięcia.