Wrzesień 2018 – HIT PYCHOTKA

Ogórki umyć i pokroić wzdłuż na 4 części. Czosnek pokroić na bardzo cienkie plasterki, papryczki również pokroić ( można usunąć część pestek) . Koperek umyć i drobno posiekać. Do foliowej torebki strunowej włożyć ogórki, czosnek, papryczki , koperek i wsypać sól. Potrząsnąć torebką, aby wszystkie składniki się wymieszały. Z torebki usunąć jak najwięcej powietrza, zamknąć torebkę i włożyć do lodówki na minimum 4 godziny. Po tym czasie ogórki są gotowe do jedzenia .

Lody szarlotkowe bez maszynki

LODY SZARLOTKOWE

250 ml. śmietanki kremówki 36%
125 ml. słodkiego mleka skondensowanego
3 jabłka np. antonówki
1 czubata łyżka masła
1/3 szkl. jasnego cukru muscowado lub drobnego cukru trzcinowego
1 1/2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do jabłecznika
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
kilkanaście ciasteczek amaretti

Połowę ciasteczek pokruszyć niezbyt drobno.
Jabłka obrać ze skórki, usunąć pestki, pokroić w drobną kostkę. W rondelku rozpuścić 
masło, dodać cukier i 1 łyżeczkę cynamonu lub przyprawy do jabłecznika , mieszając
podgrzewać do rozpuszczenia cukru. Dodać jabłka ,wymieszać i dusić kilka minut, aż część 
jabłek się rozpadnie. Jabłka wystudzić. 
Połowę  jabłek zmiksować, dodać mleko skondensowane i ponownie zmiksować. Śmietankę 
ubić na sztywno, dodać 1/2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do jabłecznika i jabłka z 
mlekiem skondensowanym, miksować do uzyskania gładkiej masy. 
Dodać połowę pozostałych jabłek ,wymieszać delikatnie . 
Na dno szklanego naczynia lub pudełka po lodach wysypać pokruszone ciasteczka , nałożyć masę ,
wyrównać , wyłożyć resztę jabłek  i ciasteczek.  
Naczynie przykryć i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin.