Czarno-białe ciasto czekoladowe

Ciasto :

• 100 g ciemnej czekolady 70 %
  150 g cukru
  100 g mąki
  100 g masła
  3 jajka

Masa :

• 200 g białej czekolady
  30 g masła
  100 ml śmietany kremówki ( lub 150 ml śmietanki , nie dodawać  wówczas likieru) 
  50 ml. likieru Baileys 

Dodatkowo :

• mały słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (ok. 280 g)
  150 g migdałów w płatkach

Ciasto:
Masło stopić i przestudzić. Czekoladę włożyć do małego garnuszka , ustawić na większym 
garnku z gotującą się wodą i stopić na parze , mieszając. Jajka z cukrem utrzeć na puch 
mikserem, dodać masło , zmiksować a nastęnie wsypać mąkę i dodać stopioną ciemną 
czekoladę,  ciasto starannie wymieszać. 
Tortownicę o śr. 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 170 st. z 
termoobiegiem lub 180 st. bez termoobiegu . 
Wlać ciasto do tortownicy, wyrównać. Piec  30 - 35 min, sprawdzić patyczkiem, czy 
jest upieczone. Nie wyjmować ciasta z tortownicy .
Na dużą blaszkę , wyłożoną papierem do pieczenia wysypać łatki migdałowe i po wyjęciu 
ciasta włożyć blaszkę do wyłączonego piekarnika, aby lekko podpiec migdały. 
Ciasto czekoladowe przestudzić i posmarować dżemem porzeczkowym.
Masa :
Przygotować polewę z białej czekolady . Włożyć masło i połamaną na mniejsze kawałki białą 
czekoladę do  garnuszka , ustawić go na większym garnku z gotującą się wodą  i stopić 
czekoladę , mieszając. Zdjąć garnuszek , dodać śmietankę i likier ( lub samą śmietankę ) i 
starannie wymieszać. Masę z białej czekolady przestudzić i gęstniejącą wylać na ciasto z 
dżemem, a następnie posypać migdałami. 
Ciasto wstawić do lodówki , aby masa stężała. 
Przepis znalazłam tu. Moja modyfikacja - dodałam dżem porzeczkowy i migdały